Platos de NAVIDAD
para llevar
Platos solo para los días 24,25 y 31 de diciembre , 1 y 6 de enero
Haz tu pedido y recógelo en El Restaurante El Jardín de la Abadía
Entrantes
Carnes y Pescados
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Asado de Paleta de Jamón Gallego Duroc 3 kilos (6 Personas)
49.00€Añadir al pedido
Paleta fresca de cerdo Gallego, macerado con especias durante dos dias y asado a baja temperatura durante 6 horas, en nuestro horno el mismo dia de recojida Pieza .2,5 a 3 +-Kg. en fresco 6 personas. .El asado tiene una merma de una 40% en hueso y jugos ,por lo que se quedaria en 1,2 a 1,5 kg de una carne exquisita,muy sabrosa y veteada.
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Asado de Paleta de Jamón de Cerdo Gallego Duroc 5 kilos (10/12 personas)
70.00€Añadir al pedidoPaleta fresca de cerdo Gallego, macerado con especias durante dos dias y asado a baja temperatura durante 6 horas, en nuestro horno el mismo dia de recojida Pieza .5 +-Kg. en fresco 10/12 personas. .El asado tiene una merma de una 40% en hueso y jugos ,por lo que se quedaria en 2 a 2,5 kg de una carne exquisita,muy sabrosa y veteada.
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Solomillo de Buey al oporto
20.00€Añadir al pedido200 grs. de centro de vacuno mayor al horno con salsa de oporto y pasas
con patata parissine. -
Lomo de Rape negro al horno con carabinero
24.00€Añadir al pedido250 grs. de rapa en salsa de carabinero y piñones.
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Lomo de bacalao al estilo de La Vera
18.00€Añadir al pedido250 grs. de bacalao confitado en su aceite con ajo frito,
pimentón de la Vera y patata. -
Lomo de Merluza de Pincho al Horno
22.00€Añadir al pedido250 grs. de merluza en salsa verde con gambas y almejas.
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Lomo de lubina salvaje al cava
25.00€Añadir al pedido250 grs. de lubina al horno con salsa de cebolla, cava y manzana frita.
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Crep de Tournedor de Rabo de toro
15.00€Añadir al pedidopasta filo con rabo de toro deshuesado con su salsa sobre
manzana asada y arándanos. -
Tostón confitado y deshuesado
18.00€Añadir al pedido180 grs. taco de tostón con su piel crujiente cocinado a baja temperatura
12 horas. Con compota de manzana, su salsa y patata panadera al romero.
Guarniciones
Postres
Bodega
Condiciones para los pedidos Navidad
Precios válidos del 24 de diciembre a 6 de enero.
El pedido se realiza añadiendo los platos deseados al pedido, cuando se desee tramitar el pago, se pasa al carrito, en el carrito se puede modificar la cantidad de cada plato o eliminarlo antes de formalizar el pago.
El pago podrá realizarse mediante tarjeta de credito o Bizum a través de pasarela de pago segura Servired.
Tan pronto como tramitemos el pedido recibirá un mail de confirmación para la recogida en nuestro restaurante.
En «Notas del pedido» puede indicar la fecha de recogida y horario.
Calendario de pedidos Navidad
Para los días 24 y 25 de diciembre se aceptan pedidos hasta el día 20 de diciembre.
Para los días 31 de diciembre y 1 de enero se aceptan pedidos hasta el día 27 de diciembre.
Entregas de los pedidos del 24 de diciembre hasta las 17:00h. el 25 de diciembre hasta 14:00h , el 31 de diciembre hasta las 14:00h y el 1 de enero hasta las 14:00h y 6 enero hasta las 14:00
En el mail de confirmación indicamos hora y dia de recogida, los pedidos se entregaran de a partir de la 12:00
Recomendaciones
Todos nuestros platos se elaboran el mismo dia desde 06:00 en nuestras cocinas .Se entregan a 4 º para que lo conserves en frigo hasta su consumo,excepto los asados entregan recien asados ,que los puedes conservar temperatura ambiente si consumen el mismo dia
Consomés, cremas y salsas: calentar a fuego lento, removiendo, y retirar antes de que empiece a hervir. 2-3 minutos. También se puede calentar en microondas a máxima potencia durante 2 – 3 minutos.
Fritos: horno: precalentarlo a 180ºC durante 10 minutos y después meter el producto hasta conseguir una textura crujiente; air fryer: meter el producto a 180ºC. 2-3 minutos.
Pescados y mariscos: horno: precalentarlo a 140ºC durante 10 minutos y después meter el producto con guarnición y salsa. 6-7 minutos.
Guarnición: calentar en microondas a máxima potencia. 1 minuto.
Carnes y aves asadas: horno, precalentarlo a 150ºC durante 10 minutos y después meter el producto con guarnición pero sin salsa. Mantener dentro del horno hasta que la pieza esté completamente caliente. 8-10 minutos.
Pastas: microondas: calentar a máxima potencia; air fryer: meter el producto a 150ºC. 4-6 minutos.
Contacto
San José, 3-5. Arroyo de la Encomienda , 47195 Valladolid
Móvil y Whatsapp 665 389 250 / tlf. 983 409 916 restaurante@jardindelaabadia.com
Horario
Lunes a jueves 20:00 a 22:30h.
Viernes 20:00 a 23:00h.
Sábado 14:00 a 16:00h. | 20:00 a 23:00h.
Domingo 14:00 a 16:00h.
Contacto
