Platos
para llevar -TAKE AWAY
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RestauraNte El Jardín de la Abadía
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RESERVA Y PEDIDOS ONLINE HASTA 22 :00 DEL DIA ANTERIOR A LA ENTREGA
Si lo prefiere puede hacer la reserva por whatsapp al tel 606394145
Entrantes
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fianza cazuela barro arroz
15.00€si elije arroz y quiere que se lo sirvamos en cazuela de barro debera abonar fianza que sera devuelta una vez entregada .,
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arroz con bogavante
20.00€precio por ración
arroz con bogavante .( si lo desean en cazuela de barro debera abonar fianza,de lo contrario le sera entregado aluminio de un solo uso.
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Bandeja Canapes 56 unidades
39.50€56 unidades de 8 variedades hojaldre foie y manzana con avellna ,Salmon ahumado,Queso membrillo y nuez y pistacho,cazuelita de verduras con bonito,Pastel de cabracho con brotes de cebolleta,petissu con esparragos huevo hilado,Crema de queso con frambuesa , Cangrejo.
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Croquetas de carabineros
1.10€Croqueton casero elaborado con leche fresca y carabinero nacional , precio por unidad.
Carnes y Asados
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Asado de Paleta de Jamón de Cerdo Gallego Duroc 5 kilos (6/8 personas)
55.00€Paleta fresca de Cerdo Duroc Gallego,asado a baja temperatura durante 6 horas, en nuestro horno el mismo dia de recojida Pieza .5 +-Kg. en fresco Raciones 6/8 personas.Viene con 500cl salsa de sus jugos y verduras propias del asado
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Solomillo de vaca al foie
23.00€200 grs. con salsa PX y y foie de Pato, con brocheta de cherry y cebolleta con parisinne al romero
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Solomillo de Buey al oporto
18.00€200 grs. de centro de vacuno mayor al horno con salsa de oporto y pasas
con patata parissine y atadito de triguero y beicon -
Crep de Tournedor de Rabo de toro
12.00€pasta filo con rabo de toro deshuesado con su salsa sobre
manzana asada parmentier y arándanos. -
Tostón confitado y deshuesado
15.00€180 grs. taco de tostón con su piel crujiente cocinado a baja temperatura
12 horas. Con compota de manzana, su salsa y patata panadera al romero. -
1/2 Tostón asado en horno de leña
70.00€1/2 Tostón de Segovia 3 personas asado el mismo dia en nuestro Horno
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1/4 Lechazo asado en horno de leña
49.00€1/4 Lechazo churro para 2 o 3 personas asado en nuestro horno de Leña
!!!oferta !!
Guarniciones
Pescados
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rodaballo al cava con gambas de sanlucar
20.00€300g de Rodaballo en salsa de cava con gambas blanca
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Lomo de Merluza al graten de ali-oli y crema de pimientos
16.00€250 gr de merluza pincho con muselina de ajo y crema de pimiento
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Lomo de Rape negro al horno con carabinero
20.00€250 g en salsa americanacon carabinero y piñones (Receta castellana)
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Lomo de bacalao al estilo de La Vera
18.00€250 grs. de bacalao confitado en su aceite con ajo frito,
pimentón de la Vera y patata. -
Lomo de Merluza de Pincho al Horno con bolletus y gambas
17.00€250 g Lomo de Merluza de Pincho con boletus y gambas
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Lomo de lubina salvaje al cava
22.00€250 grs. de lubina al horno con salsa de cebolla, cava y manzana frita.
Postres
Condiciones para los pedidos
Precios válidos hasta 30 marzo 2025
El pedido se realiza añadiendo los platos deseados al pedido, cuando se desee tramitar el pago, se pasa al carrito, en el carrito se puede modificar la cantidad de cada plato o eliminarlo antes de formalizar el pago.
El pago podrá realizarse mediante tarjeta de credito o Bizum a través de pasarela de pago segura Servired.
Tan pronto como tramitemos el pedido recibirá un mail de confirmación para la recogida en nuestro restaurante.
En «Notas del pedido» puede indicarnos alergias o intolerancias.
Todos nuestros platos se elaboran el mismo dia .Se entregan a una temperatura de 4 º para calentar en casa o comer frio ,excepto arroces y asados que se entregan recien cocinados.
Calendario de pedidos
En el mail de confirmación indicamos hora y dia de recogida, los pedidos se entregaran de a partir de la 12:00 -Admitimos pedidos hasta las 22:00 del dia anterior a la entrega .
Recomendaciones
Todos nuestros platos se elaboran el mismo dia desde 06:00 en nuestras cocinas .Se entregan a 4 º para que lo conserves en frigo hasta su consumo,excepto los asados entregan recien asados ,que los puedes conservar temperatura ambiente si consumen el mismo dia
Consomés, cremas y salsas: calentar a fuego lento, removiendo, y retirar antes de que empiece a hervir. 2-3 minutos. También se puede calentar en microondas a máxima potencia durante 2 – 3 minutos.
Fritos: horno: precalentarlo a 180ºC durante 10 minutos y después meter el producto hasta conseguir una textura crujiente; air fryer: meter el producto a 180ºC. 2-3 minutos.
Pescados y mariscos: horno: precalentarlo a 140ºC durante 10 minutos y después meter el producto con guarnición y salsa. 6-7 minutos.
Guarnición: calentar en microondas a máxima potencia. 1 minuto.
Carnes y aves asadas: horno, precalentarlo a 150ºC durante 10 minutos y después meter el producto con guarnición pero sin salsa. Mantener dentro del horno hasta que la pieza esté completamente caliente. 8-10 minutos.No poner salsa por encima del asado al servir .
Pastas: microondas: calentar a máxima potencia; air fryer: meter el producto a 150ºC. 4-6 minutos.
Contacto
San José, 3-5. Arroyo de la Encomienda , 47195 Valladolid
Móvil y Whatsapp 665389354 / tlf. 983 409 916 restaurante@jardindelaabadia.com

Horario
Lunes a jueves 20:00 a 22:30h.
Viernes 20:00 a 23:00h.
Sábado 14:00 a 16:00h. | 20:00 a 23:00h.
Domingo 14:00 a 16:00h.
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